Fritti Napoletani

Croccanti e leggeri al tempo stesso, i fritti napoletani sono un vero e proprio trionfo di gusto. Crocché, calzoni e frittatine di pasta sono nati grazie all’ingegno che caratterizza la città, che da sempre ha permesso ai suoi abitanti nel corso dei secoli di valorizzare materie prime anche molto povere attraverso abbinamenti sapienti e preparazioni in grado di aumentarne il sapore. I fritti napoletani rappresentano il perfetto preludio di un pranzo o una cena all’insegna della convivialità, in cui i commensali non badano all’apporto calorico, bensì solo a godersi il momento in compagnia. Quando è preparato a regola d’arte, il fritto napoletano non è un peccato di gola, bensì una tentazione a cui semplicemente non si può resistere.