Antipasti

Sfiziosi e creativi, gli antipasti sono la portata che meglio rappresenta la filosofia dello chef, interpretata poi dalle mani della brigata di cucina. I nostri antipasti sono pensati per aprire con originalità e gusto un pranzo o una cena, anticipando il piacere delle portate principali e fornendo un’anteprima di quel che saprà poi stupire il palato. Sono pensati per essere dei veri trionfi di sapore e accontentare i gusti di ognuno: da quanti cercano un piatto leggero ma pregiato, come una mini tartare, a quanti prediligono gusti più rustici ma sazianti. Perfetti per non appesantire, bensì per togliere i primi morsi della fame e consentire di gustare ogni portata al meglio, i nostri antipasti ti permetteranno di entrare nel mondo culinario di Vinzenzo Fotia da un ingresso privilegiato. Non trascurarli quando scorri il listino, perché è negli antipasti che puoi davvero conoscerci e trovare delle chicche inedite. Possiamo anche preparare delle porzioni da condividere per il tavolo, così da permetterti di assaggiarli tutti assieme agli altri commensali per un’esperienza di gusto impareggiabile.