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Vincenzo Fotia
L'artigiano della pizza

Chi Siamo

Sono Vincenzo Fotia, classe 1978, in arte L’artigiano della pizza, pizzaiolo napoletano oggi maestro istruttore dell’accademia Pizza Doc.
Inizio a conoscere questo mondo all’età di 16 anni dove un po' per bisogno, un po' per passione raggiungo mio fratello Antonio, lui già pizzaiolo, nella bellissima città di Firenze.
Ho iniziato a conoscere questo mestiere a me estraneo, ma che mi suscitava tanta passione, la vera passione che oggi mi ha portato ad essere un grande maestro della pizza napoletana, ma soprattutto ad amare il mio mestiere dove ogni giorno ci metto passione e amore.
